Acrescente o chocolate sabor morango e o creme de leite. Transfira para um prato e reserva na geladeira. Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar levemente. Adicione o chocolate, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela.
- O principal segredo do brigadeiro é tirar do fogo antes de chegar no ponto desejado.
- Assim como o brigadeiro tradicional, o gourmet deve ser feito em fogo baixo e o segredo principal é mexer (e muito!) até chegar ao ponto ideal.
- Se você tem dúvida de como enrolar o brigadeiro e como colocar o granulado, recomendo você assistir essa Aula que a Tathi Fabulosa ensina a fazer brigadeiros.
- Receitas fáceis e descomplicadas é o que você encontra por aqui.
- Geralmente quando se quer fazer um brigadeiro mole é para ser usado como cobertura de bolo ou mesmo para fazer aquele tipo de brigadeiro de colher.
É uma tendência em todos os ramos, inclusive, no dos doces. Por isso, muitas brigaderias e confeitarias trazem à tona o brigadeiro gourmetizado. Obrigada por compartilhar conosco essas dicas. Acho que de todas elas a melhor, a que guarda o segredo de um bom brigadeiro é sempre fazê-lo no fogo baixo.
Brigadeiro Gourmet Com Chocolate Granulado
Por isso é importante usar o creme de leite fresco para fazer os brigadeiros. E algumas pessoas armazenam o brigadeiro do jeito errado. Algumas pessoas simplesmente acham que é difícil fazer o brigadeiro gourmet em casa sem pensar que não precisa de tanto ingrediente para finalizar. E para começar você deve preparar as forminhas de brigadeiro, preparar sua panela para derreter os ingredientes até aparecer o fundo da penela.
Últimas Receitas
Pode colocar umas frescurinhas a mais, como fizemos aqui, mas ele não ganha um cinturão de gourmet só por causa disso não. Ele foi desenvolvido por uma confeiteira experiente com mais de clique aqui vendendo brigadeiros diferentes. Muito prático e inspirador, irei utilizar todas essas receitas propostas neste curso da prime, aprimorando meus conhecimentos.
Continue mexendo por mais 10 minutos para dar consistência. Acrescente o leite condensado, cacau em pó e as raspas de chocolate ao leite. Fora do fogão, misture 1 colher rasa de farinha de trigo e 3 colheres de creme de leite sem soro. É importante que não fique nenhuma textura aparente. Essa mistura retira o ponto de “estica” do brigadeiro, deixando-o mais suave.
